A mousse de maracujá é uma sobremesa leve, deliciosa e fácil de fazer, que agrada a todos os paladares. Feita com ingredientes simples, ela combina a cremosidade do leite condensado e do creme de leite com o sabor vibrante e refrescante do maracujá.

O toque azedinho dessa fruta tropical proporciona um contraste perfeito, tornando a mousse uma escolha ideal para dias quentes de verão ou para finalizar refeições em qualquer época do ano.

Além de ser uma sobremesa deliciosa, a mousse de maracujá também é muito versátil, podendo ser servida em porções individuais ou em uma travessa grande, o que a torna perfeita para compartilhar com amigos e familiares.

Confira a receita completa a seguir e surpreenda-se com essa delícia!

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 1 xícara de suco de maracujá concentrado (se preferir menos ácido, ajuste a quantidade)
• Polpa de maracujá (para decorar, opcional)

Modo de Preparo

1. Misture os Ingredientes

No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá concentrado. Bata bem até que a mistura fique homogênea e cremosa.

2. Verifique a Consistência

Após bater os ingredientes, observe a consistência da mousse. Se desejar uma textura mais firme, você pode adicionar mais suco de maracujá.

Caso prefira uma mousse mais suave, ajuste a quantidade de suco conforme o gosto.

3. Refrigere a Mousse

Despeje a mistura em tigelas individuais ou em uma travessa grande. Cubra e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas para firmar. Quanto mais tempo na geladeira, mais consistente ficará a mousse.

4. Decore e Sirva

Na hora de servir, adicione a polpa de maracujá por cima da mousse para dar um toque visual e de sabor. A decoração com sementes de maracujá também traz uma textura interessante.

Dicas

• Varie o Sabor: Para dar um toque especial, acrescente algumas raspas de limão na mistura. Isso não só realça o sabor do maracujá, mas também traz uma frescura adicional à mousse. Experimente também adicionar um pouco de gengibre ralado ou até mesmo folhas de hortelã para um sabor ainda mais refrescante.
• Adoce Conforme o Gosto: Se desejar uma mousse mais doce, adicione um pouco de açúcar à receita. Lembre-se de que o maracujá pode variar em acidez, então prove a mistura antes de decidir a quantidade de açúcar. Além disso, você pode usar adoçantes naturais, como mel ou xilitol, para uma versão mais saudável.
• Incremente com Textura: Para adicionar textura à sua mousse, experimente misturar pedaços de maracujá fresco ou outras frutas, como morangos ou kiwi, na hora de servir. Isso cria uma combinação deliciosa e visualmente atraente.
• Experimente Diferentes Coberturas: Uma mousse de maracujá pode ser incrementada com diferentes coberturas, como chocolate meio amargo derretido, chantilly ou até mesmo uma calda de frutas vermelhas. Essas opções não só adicionam sabor, mas também deixam a apresentação ainda mais bonita.
• Ajuste a Consistência: Se preferir uma mousse mais leve e arejada, você pode bater as claras em neve e incorporá-las delicadamente à mistura antes de levar à geladeira. Isso cria uma textura mais leve e aerada, perfeita para quem gosta de sobremesas menos densas.
• Armazenamento: A mousse de maracujá pode ser preparada com antecedência. Ela pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias, mas é recomendável cobri-la bem para evitar a absorção de odores de outros alimentos.

A mousse de maracujá é uma sobremesa prática e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião! Experimente essas dicas e crie sua versão favorita dessa delícia tropical.